يعتبر الدقيق أحد مكونات الخبز والطهي المهمة. تم العثور على النخالة في مئات الوصفات اللذيذة للخبز والكعك والكعك. إذا كنت تريد التأكد من أن الدقيق طازج ولذيذ، فيجب تخزينه بالطريقة الصحيحة. إذا كنت طباخًا أو خبازًا ماهرًا، استخدم حاوية محكمة الغلق بكل الوسائل. ستحافظ هذه الحاوية على طحينك طازجًا وتطيل عمره إلى ما هو أبعد من مجرد تركه في تلك الحقيبة.
كم عدد أكياس الدقيق التي كان يجب رميها لأنها أصبحت قديمة ومتكتلة؟ هذا مقرف وهو مضيعة! لا أحد يحب إهدار الطعام. الحل بسيط - قم بتخزين الدقيق في صندوق بوري أو حاوية مماثلة تمنع دخول الهواء. هذه الأنواع من الحاويات مقاومة للهواء والرطوبة، مما يمنع الدقيق من التعرض للعوامل الجوية. يتيح لك استخدام حاوية محكمة الإغلاق استخدام الدقيق بعد أيام أو أسابيع من فتحه دون أن يصبح مذاقًا قديمًا أو زنخًا.
لقد أصبح زنخًا بالنسبة لي، وهو أمر يمكن أن يحدث لدقيق القمح الكامل إذا تعرض للهواء لفترة طويلة من الزمن. يمكن أن تؤثر الرطوبة والحرارة ودرجة الحرارة المتغيرة على جودة الدقيق الخاص بك. يمكن أن يصبح الدقيق المخزن بشكل غير صحيح قديمًا ويفقد نكهته أيضًا، مما قد يجعله ضعيفًا في تطبيقات الخبز. يمكنك أيضًا الحفاظ على نضارة ونكهة الدقيق من خلال حفظه في حاوية محكمة الإغلاق. هذا يعني أن مذاق الخبز الخاص بك سيكون أفضل ولن تتخلص من أموال جيدة عن طريق رمي الدقيق القديم أو القديم في سلة المهملات.
يتم إنشاء حاويات محكمة الإغلاق خصيصًا لمنع دخول الهواء إلى الدقيق. تكمن الفكرة في أن تستقر الكتلة بطريقة لا يتمكن الهواء من الدخول إلى الحاوية، وتحافظ على الرطوبة. الحفاظ على الرطوبة تحت السيطرة، يحافظ على بضائعك المخبوزة طازجة لفترة أطول. يمكن أن تساعد الحاوية الجيدة في منع ذلك، مما يمنع الدقيق من الجفاف ويجعله جاهزًا دائمًا للاستخدام عندما تريد.
وتذكر ألا تقوم بتخزين الدقيق بهذه الطريقة فقط. يعد السكر وصودا الخبز ودقيق الذرة من المكونات الأخرى التي يمكن أيضًا الاحتفاظ بها طازجة في حاويات محكمة الإغلاق. يعد استخدام هذه الأنواع الخاصة من الحاويات مفيدًا أيضًا في منع التصاق أي روائح هواء كريهة داخل المكونات. إذا لاحظت، فإن تلك الروائح يمكن أن تغير نكهة طعامك. احتفظ بأشياء أخرى في متناول اليد لإبقائها طازجة. هناك طريقة أخرى تتمثل في استخدام حاوية للدقيق الخاص بك وكذلك الحفاظ على عناصر الخبز الأخرى طازجة والتي سيتم استخدامها في عملية الخبز، ويمكنك الاستمتاع بالمزيد من المنتجات عالية الجودة.