EN
Dåsemad: Mange fødevarer som f.eks. frugt, grønt og supper kan opbevares ved at opbevare dem i metalkanser . Har du nogensinde undret dig over, hvor mange år disse dåsedelikatesser kan opbevares? Men hvor længe holder dåsemad egentlig?
Hvor længe holder dåsemad virkelig?
Dåsemad holder længe, hvis vi opbevarer den korrekt. Forskellige fødevarer holder i forskellige perioder. Dåsefrugter og -grøntsager kan f.eks. holde i op til 2 år, mens dåsesupper og gryderetter kan holde i cirka 3 år. "Som altid bør du tjekke udløbsdatoen på dåsen for at sikre, at maden er sikker at spise."
Hvad bestemmer, hvor længe konserves vil holde?
Der er dog nogle faktorer, der kan ændre holdbarheden af mad i metaldåser. En vigtig faktor er madens syreindhold. Hvis der er meget syre i maden (tænk på tomater), kan metallet i dåsen nedbrydes hurtigere, hvilket måske kan ændre madden smag. Oplagringsstedets temperatur er også afgørende. Opbevar dem metalbeholder sæt på et køligt og tørt sted, så vil de holde sig friske i lang tid.
Hvordan opbevares konserves for at holde dem friske?
For at holde konserves friske, skal de opbevares korrekt. Som ved al anden mad, skal du kræve at se udløbsdatoen på dåsen, før du spiser indholdet. Hvis dåsen er buldret, skrammet eller lækker, skal den kasseres – maden inde kan være forurenet. Når en lufttæt kande dåse først er åbnet, skal du være opmærksom på unormale lugte eller farver – det kan tyde på, at noget er galt med maden, og at den ikke bør spises.
Interesseret i at vide, hvorfor opbevaring er vigtig?
Korrekt opbevaring af dåser forlænger holdbarheden af konserverede fødevarer. Opbevar dåserne på et køligt, mørkt sted. Vi bør også holde dåser væk fra varme, fordi maden fordærvs hurtigere ved høje temperaturer. Hvis vi opbevarer konserverede fødevarer korrekt, kan de forblive friske og sikre at spise i meget lang tid.
Hvornår må man spise konserver?
Og det er ret vigtigt at forstå, hvornår det er i orden at spise mad fra metaldåser. Som nævnt tidligere, er det super vigtigt at læse udløbsdatoen på dåsen. Den anden mulighed er at kassere maden, hvis dåsen er gået ud over udløbsdatoen. Hvis dåsen er dæmpet eller ser fordærvet ud overhovedet, så er det bedre at være sikker og ikke indtage maden.