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¿Has notado cómo están colocados y empaquetados los granos de café? Hay un método detrás de esta aparente locura al empaquetar granos de café, aunque suene básico. El empaquetado es crucial aquí ya que permite almacenar tus granos de café sin daños y les da una vida útil más larga. Pero, como muchos amantes del café tienen el paladar de un niño de 8 años, no van a estar dispuestos a renunciar a ese maravilloso sabor y olor fresco de los granos recién tostados.
Evolución del empaquetado de café y cómo, con el paso de los años, el café llegó a tener diferentes formatos de empaquetado, desde papel simple o paquetes con materiales exóticos hasta las actuales bolsas flexibles para café. Pero el pan no era muy bueno para empaquetar los granos, ya que siempre se secaban. Sin embargo, hoy en día el empaquetado del café ha mejorado mucho. Ahora, algunas bolsas incluso vienen con válvulas de un solo sentido. Las válvulas emiten gases de los granos, pero no permiten la entrada de aire. Esto ayuda a preservar su sabor, para que puedas disfrutar de una excelente taza de café.
Claro, pero el empaquetado para conservar granos de café no aborda el problema más amplio de la sostenibilidad. Otros fabricantes de café también han optado por envases, ya sean reciclables o biodegradables. Esto significa que después de ser utilizados, los envases no quedarán para permanecer eternamente en un vertedero. Por otro lado, podrían reutilizarse o volver a formar parte de la naturaleza. Haciendo este esfuerzo, estamos ayudando a reducir la basura y salvaguardando nuestro mundo para que, cuando nos vayamos, con suerte el mundo sea un lugar agradable para quienes vengan después de nosotros.
El propósito principal, por supuesto, es preservar los granos de café lo más frescos y durante el mayor tiempo posible. Solo queremos que nuestro café sea de máxima calidad en sabor y olor, como si fuera recién hecho en un restaurante de alta gama. En el momento en que los granos de café entran en contacto con el aire, comienzan a liberar todo el aroma que los hace respirar y poco a poco empiezan a perder su frescura. Por eso la envoltura importa. Esto mantiene el aire fuera para que los granos permanezcan frescos, y también bloquea la luz y la humedad, que pueden echar a perder tu café.
Varios factores clave deben tenerse en cuenta al seleccionar el tipo de empaque para tu marca de café. Esto se refiere a todo, desde qué tipo de granos quiere que se preparen, cómo los divides y dónde los almacenas. Eso es particularmente cierto para los granos de café tostados oscuros, ya que son más sensibles y deben ser empaquetados de manera que no estén expuestos mucho al oxígeno. De esta manera, conservan su sabor e aroma intensos. Por otro lado, los tostados claros son un poco más duros y pueden empaquetarse de muchas maneras sin dañar su calidad.
Una estrategia ha sido el embalaje sellado al vacío, que muchas empresas han encontrado exitoso. Porque todos sabemos que los snacks crujientes y las carnes con quemaduras del congelador pierden calidad cuando el aire entra en contacto. Todo esto ocurre antes de que se ponga el sello—en lugar de ser sellado en la bolsa o en la máquina selladora (solo para volver a perder frescura cuando la abras por primera vez)—y voilá, ¡tan fresco! Aunque el envío de cintas debería ser una de tus primeras opciones, hay otras alternativas. El empaquetado con purga de nitrógeno es uno en el que el oxígeno es reemplazado con la ayuda del gas de nitrógeno. Es un paso necesario para evitar la oxidación, de lo contrario, tus granos se volverán agrios y perderán sabor.
El diseño de envases también es Diseño de Envases por Studiobxl. Otro aspecto de los NFTs que sé que debe ser parte de la estrategia si quieres destacar. Un gran diseño hace que la gente recuerde quién eres y se convierta en un embajador de tu marca. Algunas empresas de café, por ejemplo, deciden tener un empaque muy atrevido y divertido que sin duda llamaría tu atención si estuvieras caminando por la tienda. O simplemente, una sensación limpia y clásica que es sofisticada y contemporánea. El empaque en el que se presenta un café en particular puede influir mucho en lo que la gente cree acerca del café en sí.
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