টাপারওয়্যার থালা হল এমন একটি উদাহরণ যা আমরা সাধারণত রান্নাঘরে ব্যবহার করি খাবার ভালভাবে সংরক্ষণের জন্য, যাতে কোনো গন্ধ বা পোকা ঢুকতে না পারে। চড়া ফিট চাপকান: বেশি ফাঁকা জায়গা না থাকায় খাবার সাধারণ থালার তুলনায় অনেক বেশি সময় জন্য তাজা থাকে। বায়ুতে বন্ধ থালা: এগুলি বার্কশন করে খাবার সংরক্ষণ করে এবং শুকনো হওয়ার থেকে বাঁচায়। এছাড়াও এটি আমাদের খাবারকে যেসব অপ্রত্যাশিত কিন্তু ক্ষতিকারক জিনিস থেকে রক্ষা করে: খমির, ফাংগাস এবং জীবাণু - যা একটি ভাল মেলা নষ্ট করতে পারে।
আপনার রান্নাঘরে একটি বায়ুতে বদ্ধ পাত্র প্রয়োজন। এটি আপনাকে আপনার খাবারকে আরও বেশি সময় জন্য তাজা রাখতে দেয়, যা অল্প সময়ের জন্য ব্যস্ত পরিবারের জন্য পূর্ণ। যখন আপনি খাবার বায়ুতে বদ্ধ পাত্রে রাখেন, তখন আপনি পরিবেশ এবং আপনার বাকি খাবারের মধ্যে একটি প্রতিরোধ তৈরি করছেন। যদি আপনার দুপুরের বা রাতের খাবারের কোনো বাকি থাকে তবে তা নষ্ট করবেন না, এখানেই আপনি তা সংরক্ষণ করতে পারেন। এভাবে আপনি দিনের পরের ভোজন বা স্ন্যাকের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন। শুধু খাবার নষ্ট না হওয়ার ব্যাপারেই নয়, এটি আপনার অর্থও বাঁচাতে পারে!
এয়ারটাইট কন্টেইনারগুলির একটি বিশেষ সিল রয়েছে যা ভিতরে রাখা খাবার থেকে বাতাস এবং নমি বাদ দেয়। খাবার বাতাস এবং নমিতে ঘণ্টার মধ্যে বদ্ধ হতে পারে বা দিন দুই পরে ফসল হয়। খাবার: এই তালিকার কিছু ছোট উপাদান, লোভী মাইক্রো-জীবাণু গুণে বাড়ে এবং খাবার বদ্ধ করে ভাঙ্গে দিন কয়েক বা ঘণ্টা পরে মোল্ডি হয়, ঝুলন্ত, শুকনো হয়! কিন্তু যদি সিলড কন্টেইনার ব্যবহার করা হয়। খাবার কয়েক দিন বা আরও বেশি সময় জন্য তাজা থাকতে পারে। এটি পরিবারগুলির জন্য সুবিধাজনক যে তারা চাইলে সময় তাজা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার পেতে পারে এবং ভয় নেই যে এটি নষ্ট হবে।
এয়ারটাইট কন্টেইনার কি? এই সিলটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি বোঝায় যে কোনো কিছু কন্টেইনারের ভিতরে বা বাইরে যেতে পারে না। এয়ারটাইট সাধারণত একটি কন্টেইনারকে বাইরের দিক থেকে সম্পূর্ণ বন্ধ করে রাখতে বলে। এটি তাদের খাবার তাজা রাখতে ভাল করে। এই কন্টেইনারগুলি বিভিন্ন আকৃতি ও আকারে আসে যা বিভিন্ন ধরনের খাবার সংরক্ষণের জন্য খুব উপযোগী।
আমন্ত্রণ প্রস্তুতি কিছু মানুষের জন্য একটি জটিল ব্যাপার হতে পারে, বিশেষ করে যারা প্রতিদিন রান্না করার খুব কম সময় পায়। কিন্তু জলপ্রতিরোধী থালা এটা অনেক সহজ করে দেয়। যখন আপনি অত্যন্ত ব্যস্ত থাকেন, তখন এগুলি আপনাকে খাবার রান্না করতে এবং তা সংরক্ষণ করতে দেয় যতক্ষণ আপনার সুবিধা হয়। খাবার প্রস্তুতির সবচেয়ে ভালো উপায় হল সপ্তাহান্তে বড় পরিমাণে খাবার রান্না করা, তারপর তা আলাদা আলাদা বক্সে ভাগ করে রাখা। এভাবে সপ্তাহের মধ্যে ক্ষুধিত হলে আপনি ফ্রিজ থেকে একটি থালা নিয়ে মিনিটের মধ্যে তা উত্তপ্ত করে একটি সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করতে পারেন এবং আবার এই প্রক্রিয়া অতিক্রম করতে হবে না। এই উপায়ে, আপনি সময় এবং টাকা বাঁচাতে পারেন কারণ আপনার ঘরের সহায় বা শেফকে প্রতিদিন রান্না করতে হবে না।
আপনার রান্নাঘরে কিছু বায়ুতে বন্ধ থালা থাকা উচিত। এগুলি খাবার প্রস্তুতির পর অনেকক্ষণ জন্য তাজা রাখে, যা আপনি যদি বাড়িতে কখনও সংরক্ষণযোগ্য কিছুই না রাখতেন তবে এটা অত্যন্ত উপযোগী। এগুলি রাতের বা দুপুরের খাবারের জন্যও ভাল। এই থালাগুলি স্ন্যাক বা মেলার জন্য অবশিষ্ট খাবার সংরক্ষণ করতে অনেক সহজ করে। এটি শুধুমাত্র খাদ্য ব্যয়বাদ কমাতে সাহায্য করবে কিন্তু মেলা পরিকল্পনাও অনেক সহজ করে তুলবে।