EN
Menjars en conserva: molts aliments, com ara fruits, verdures i sopes, es poden emmagatzemar guardant-los en conserves de metge . Alguna vegada t'has preguntat quants anys es poden conservar aquests menjars en conserva? Però quant de temps duren les conserves?
Quant de temps realment duren les conserves?
Els menjars en conserva es conserven durant molt temps si els emmagatzemem correctament. Els diferents aliments es conserven durant períodes diferents. Les conserves de fruites i verdures, per exemple, poden romandre en bones condicions fins a 2 anys, mentre que les sopes i guisos en conserva poden durar aproximadament 3 anys. «Com sempre, revisa la data de caducitat impresa a la llauna per assegurar-te que l'aliment és segur per menjar-lo.
Quins factors determinen la durada dels aliments en conserva?
Tot i així, hi ha alguns factors que poden alterar la vida útil dels aliments en llaunes de metall. Un factor important és el contingut d'àcid dels aliments. Si un aliment conté molta acidesa (penseu en els tomàquets), el metall de la llauna pot deteriorar-se més ràpidament, fet que pot provocar canvis de sabor. La temperatura a què es guarden les llaunes també és rellevant. Mantingueu-les conjunt d'envasos metàl·lics en un lloc fresc i sec i romandran fresques durant molt temps.
Com emmagatzemar aliments en conserva per mantenir-los frescos?
Emmagatzematge dels aliments en conserva Per tant, per mantenir els aliments en conserva frescos, cal emmagatzemar-los correctament. Com passa amb qualsevol aliment, exigeix veure la data de caducitat a la llauna abans de menjar-ne. Si la llauna està inflada, abonyegada o perd líquid, tireu-la —l'aliment interior podria estar contaminat. Un cop oberta la conserva hermètica llana, tanmateix, busqueu olors o colors estranys —podria ser un indicador que alguna cosa no va bé amb l'aliment interior i no s'hauria de consumir.
Voleu saber per què és important l'emmagatzematge?
L'emmagatzematge adequat de les llaunes allarga la vida útil dels aliments en conserva. Guardeu les llaunes en un lloc fresc i foscor. També cal evitar que les llaunes estiguin exposades a calor, ja que els aliments es deterioran més ràpidament a temperatures elevades. Si es conserven correctament, els aliments en conserva poden romandre frescos i segurs per menjar durant molt temps.
Quan és acceptable menjar aliments en conserva?
És bastant important saber quan es pot menjar sense problemes aliments dins de llaunes metàl·liques. Com hem mencionat anteriorment, és molt important llegir la data de caducitat de la llauna. L'altra opció és llençar l'aliment si la llauna ha superat la data de caducitat. Si la llauna està abonyegada o mostra signes de deteriorament, millor ser prudent i no consumir l'aliment.